MasterApe x Cartufule’s di Primavera 2025

La Leggendaria Porchetta allo Spiedo di MasterApe
Un racconto esclusivo da MasterApe in persona

Ciao a tutti! Sono MasterApe, e oggi voglio raccontarvi una storia che ha a che fare con il mio leggendario piatto, un capolavoro che solo io, in tutta la sua magnificenza, posso cucinare. Parlo della porchetta allo spiedo alla brace che verrĆ  preparata il 5 aprile in piazza a Castions. SƬ, avete capito bene! In occasione del fantastico evento Cartufule’s di Primavera, organizzato dall’Associazione Cartufule’s House, io sarò lƬ, armato di spiedo e tanta passione, per deliziarvi con una prelibatezza che ha fatto il giro del mondo (e se non l’ha fatto, lo farĆ  adesso).

Ora, lasciatemi spiegare bene come nasce la mia porchetta, la porchetta di MasterApe. Non ĆØ una porchetta come tutte le altre, questa ĆØ la porchetta delle leggende, quella che fa vibrare i cuori dei buongustai, quella che quando arriva sulla griglia fa scattare i fuochi d’artificio (nella mente, perchĆ© qui in piazza dobbiamo rimanere sobri). La sua carne ĆØ tenera, succosa, croccante al punto giusto, e ha il potere di unire le persone in una danza del gusto. Non ĆØ magia, ĆØ pura maestria culinaria!

Il mio segreto? Eh, non ĆØ che posso rivelarlo tutto, eh! Ma posso dirvi che la porchetta di MasterApe non si improvvisa. Ogni passo ĆØ un rito: scelgo con cura il maialino (che deve essere felice, altrimenti non ĆØ nemmeno degno di entrare nel mio spiedo), lo condisco con un mix di erbe segrete che profumano di bosco, rosmarino e un pizzico di mistero. E poi c’è la cottura. La brace… oh, quella brace! Non ĆØ una cottura come tutte le altre. Deve essere viva, pulsante, ardente, come il cuore di chi aspetta di gustare un piatto che ĆØ quasi un atto di sacro rispetto per il cibo.

Ma la magia avviene solo il 5 aprile, quando la porchetta prende vita nel centro di Castions. E voi, popolo affamato e curioso, sarete testimoni di un’esperienza sensoriale che non dimenticherete mai. Immaginatevi cosƬ: la piazza piena di gente che si gode una giornata di primavera, il profumo che inizia a farsi sentire da lontano, il suono del fuoco che scoppietta e l’odore della porchetta che gira lentamente sullo spiedo. Il mio cuore batte forte, mentre la porchetta si cuoce e si trasforma sotto le fiamme, diventando un’opera d’arte che sƬ, sembra proprio che faccia venire voglia di piangere dalla gioia.

Ma non preoccupatevi, non dovete piangere! La gioia vi verrĆ  servita direttamente nel piatto!

Se volete scoprire il mistero della porchetta che ha conquistato i cuori di tutti i miei fan (e anche quelli che non lo sanno ancora di esserlo), non potete mancare a questo evento. Vieni a Castions il 5 aprile, perché la porchetta di MasterApe non è solo cibo: è un viaggio, una testimonianza di passione, un momento che deve essere vissuto.

E ora vi lascio, vado a prepararmi. Ho il maialino che mi aspetta, la brace che brucia e una porchetta leggendaria da cucinare per voi. Non vedo l’ora di incontrarvi a Castions e regalarvi una giornata che ricorderete per sempre. Non dimenticate: la porchetta di MasterApe non ĆØ solo una pietanza, ĆØ una promessa di felicitĆ !

Ci vediamo il 5 aprile, a Castions, per una festa di primavera che sarĆ  leggendaria! E ricordate, se non c’è porchetta, non c’è festa!

Cartufule’s di Primavera 2024

Nelle giornate del 13-14/04/2024, in continuitĆ  con la Festa di Primavera 2024 l’Ass.ne ā€œCH Castionsā€ propone la manifestazione

ā€œCARTUFULE’S DI PRIMAVERA 2024ā€

ossia la piazza principale del paese si animerĆ  di iniziative di beneficenza e di mescita.

Cartufule’s di Primavera 2024

Nelle giornate del 13-14/04/2024, in continuitĆ  con la Festa di Primavera 2024 l’Ass.ne ā€œCH Castionsā€ propone la manifestazione

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ossia la piazza principale del paese si animerĆ  di iniziative di beneficenza e di mescita.

Porchetta in piazza – 28 dicembre 2023

Quest’anno, per la prima volta, cuciniamo in piazza a Castions la porchetta MasterApe. Ci ospitano i Cartufulai di Cartufule’s House con la loro roulotte attrezzata per mescita di vino e birra e tanto divertimento.

I 50 si sprecano…

Dopo la memorabile festa per i 50’anni di Luca abbiamo avuto il piacere di festeggiare con Andrea (nome di fantasia) un altro 50esimo.

Questa volta la festa si ĆØ svolta al campo sportivo della Real Castellana a Castions, sempre in collaborazione con Cartufule’s House, che come al solito si sono rivelati eccezionali nell’intrattenimento.

Anche qui la nostra porchetta ĆØ stata apprezzatissima ma la chicca speciale l’ha fatta il muset (cotechino) cotto in cenere. Una delizia a detta di tutti i convenuti.

La Festa dei 50

Non ci siamo fatti scappare l’occasione di preparare una porchetta per la festa del nostro amico Luca (nome di fantasia) ed abbiamo accettato la sfida con i ragazzi del Cartufule’s House per l’animazione enogastronomica della festa. Oltre 100 invitati nessuno ĆØ rimasto a pancia vuota…

Il menù comprendeva spiedini mozzarella e pomodorini, bistecchine alla piastra, pancetta alla piastra, verdure miste, roast beef al BBQ e la ormai mitica porchetta alla Master Ape con patate al forno.

Alla prossima puntata…

Anche questo sabato abbiamo fatto centro…

…cucinata una porchetta da 35 kg per una fantastica festa “multi-etĆ ”, ossia da 0 a 90 anni. L’occasione ĆØ nata per festeggiare 2 compleanni, trasformandosi subito in una baraonda fino alle 2:oo e oltre.

La porchetta ĆØ stata servita per cena, come antipasto fegato con cipolla, frittate varie e pinzimonio di verdure.

Il tutto “annaffiato” con un po’ di birra…

Festeggiamenti al Parco Burgos – inizio cottura porchetta

https://photos.app.goo.gl/3T9MPwtbicYTyxTc6

MasterApe per Caio

Letto di brace per cottura porchetta - MasterApe

Il 1° giugno Caio compie gli anni ed ha prenotato la Porchetta di MasterApe per festeggiare con gli amici.

Una porchetta per l’addio al celibato di Thomas

La nostra Ape con spiedo ha fatto un buonissimo lavoro, ovvero ha cucinato una porchetta da circa 40 kg per l’addio al celibato di Thomas.

80 persone squisitamente accontentate con una eccezionale porchetta.

MetĆ  cottura e preparativi!!