La nostra organizzazione offre, dove vuoi e con chi vuoi, la porchetta allo spiedo di Castions.
Un mix di tradizione culinaria, innovazione tecnologica e cura del dettaglio per farvi assaporare il gusto della porchetta cotta alla brace.
Una ricetta semplice solo maiale, sale, pepe, rosmarino, salvia e 2 foglie d’alloro per assaporare al meglio il gusto della carne.
Poi possiamo cucinare e servire il mitico spiedo misto alla Master Ape, normalmente composto da:
- Costa di suino
- Pollo
- Salsiccia
- Bocconcino di collo di suino
- Bocconcino bovino
- Pancetta ammorbidente di suino
- Peperone
- …
Una chicca praticamente introvabile è il “Muset in Cenere”, ossia il Muset Friulano cotto nella cenere.
