Paolo Conte in scena per Airc – Il Friuli

Sabato 18 maggio Paolo Conte torna a Trieste, nella suggestiva cornice del Teatro Rossetti, per una serata di musica e impegno dove l’artista, accompagnato da un’orchestra, guiderà il suo pubblico in un viaggio a ritroso nei grandi classici di una carriera lunga più di cinquant’anni. ‘FIFTY YEARS of AZZURRO’ è uno spettacolo speciale a favore del Comitato Friuli Venezia Giulia AIRC per raccogliere fondi a sostegno dei migliori progetti di ricerca per la cura dei tumori pediatrici.

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Olio e Dintorni, ecco la 15esima edizione – Il Friuli

Dal 24 al 26 maggio, a Oleis, con più novità culturali e gastronomiche e convegni dedicati

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Vegana per 15 anni, ricomincia a mangiare carne. Gli effetti clamorosi sul suo corpo – Libero Quotidiano

Nicole Carter, Vegana per 15 anni, ha ricominciato a mangiare carne.

Per quindici anni è stata vegana ma poi ha ricominciato a mangiare carne e alimenti di origine animale ed è tornata “sana”. E’ la storia di Nicole Carter, 44 anni, dai 18 con una dieta a base di carboidrati, insalata e frutti di bosco, zero zucchero, carne, pesce, latticini e alcol. Un regime alimentare solo apparentemente “sano” visto che il suo sistema immunitario era distrutto e la donna lamentava dolori articolari, ansia, depressione, insonnia, stitichezza, problemi digestivi. Finché le è stata…[Continua a leggere su Libero Quotidiano]

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Una porchetta per l’addio al celibato di Thomas

La nostra Ape con spiedo ha fatto un buonissimo lavoro, ovvero ha cucinato una porchetta da circa 40 kg per l’addio al celibato di Thomas.

80 persone squisitamente accontentate con una eccezionale porchetta.

MA_Porchetta a San Vito
Metà cottura e preparativi!!

Viaç in Friûl

La storie de Patrie dal Friûl Trasmission di aprofondiment par cure de ARLeF – Agjenzie Regjonâl pe Lenghe Furlane in onde su Telefriuli.

Traduzione:

Viaggio in Friuli – La storia della Patria del Friuli.

Trasmissione di approfondimento a cura di ARLeF – Agenzia Regionale per la Lingua Friulana.

Torna il Mercato dei vignaioli indipendenti – Il Friuli

Per il quarto anno consecutivo, i Vignaioli indipendenti del Friuli Venezia Giulia organizzano il loro mercato regionale. Dopo Udine, Trieste e Pordenone, sarà il turno di Cormòns, che ospiterà la Fivi Fvg sabato 13 aprile dalle 11 del mattino alle 20 di sera. La natura itinerante del mercato ha generato scambi e relazioni con produttori di cibo e servizi della zona. Grazie a questa anima sociale, sarà possibile godere oltre che della ricercatezza dei vini indipendenti, anche di una cucina sana e consapevole e di esperienze umane uniche, al ritmo lento del turismo sostenibile.Forti dell’esperienza maturata nel mercato nazionale – che si tiene a Piacenza ogni anno – il gruppo Fivi friulano è stato il primo a organizzare un proprio mercato locale. A collaborare…

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Friûl La Patrie Mê

Un bel video di presentazione del Friuli!!!

Porchetta per Riccardo

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Video Presentazione

Costruzione dei ferma carne.

Ogni tanto abbiamo bisogno di nuova attrezzatura per ampliare le nostre proposte culinarie.

Ecco la galleria fotografica della creazione dei fermacarne in acciaio e alluminio.

Partendo dall’alluminio grezzo utilizzando tornio, trapano a colonna, maschi per filettatura ed altro ancora abbiamo creato il pezzo portante centrale al quale abbiamo aggiunto i due rebbi in acciaio inox.

L’ho abbiamo già collaudato nella cottura di un trancio di maiale.

Decisamente ben riuscito!